Cabin Crew Online Course : คอร์สเรียนแอร์ สจวต ออนไลน์/ ฟรีเทคนิคการสอบสัมภาษณ์แอร์สจวต: บทสัมภาษณ์ "แอม" พนักงานเสริฟห้องอาหารอิตาเลียนบนเรือสำราญ

#ทำงานบนเรือสำราญได้เงินเยอะจริงมั้ย? #แถมได้เที่ยวอีกด้วยจริงรึเปล่า?
#เล่าแบบไม่ขายฝันเล่าตรงไปตรงมา ใครอยากรู้ห้ามพลาด!!!

มาแล้วจ้าาา... บทสัมภาษณ์ของเพื่อนพี่ออยเองค่ะ
เพื่อนเคยเป็นเจ้าของธุรกิจ ที่เห็นตัวเงินหลักแสนต่อเดือน

แต่อยู่ๆก็ผันไปทำงานบนเรือสำราญใหญ่ยักษ์ซะงั้น แต่ดูชีวิตดีงาม พี่ก็ไม่ค่อยรู้เรื่องงานนี้ก็เลยสงสัย เลยทำบทสัมภาษณ์นี้ขึ้นมาให้คลายความสงสัยซะเลยจ้าาา

#แนะนำตัวเองสั้นๆจ้า

ชื่อ แอม ปัจจุบันทำตำแหน่ง Canaletto Waitress (พนักงานเสริฟ ห้องอาหารอิตาเลี่ยน)
เป็น Alternative Restaurant ก่อนหน้านี้ ทำธุรกิจขายอาหารคลีนเดลิเวอรี่

#จุดเปลี่ยนที่ทำให้อยากเปลี่ยนงาน

เกิดความอิ่มตัวในการทำธุรกิจ และรู้สึกเบื่อหน่าย (ถึงแม้ธุรกิจกำลังไปได้ดีก็ตาม)

เลยอยากกลับไปทำอะไรที่ทำแล้วมีความสุข
ซึ่งในเวลานั้นก็มานั่งคิดว่า " อะไรที่ทำแล้วมีความสุข"? คำตอบที่ได้มันคือภาพของลูกค้าที่มาพักผ่อน มาทานอาหาร
และได้รับการบริการที่ดีแล้วมีความสุขกลับไป และที่สำคัญ อยากไป เห็น Glacier สักครั้งในชีวิต!!

#รู้ว่ามีงานนี้จากไหน?

ส่วนตัวก็ศึกษาแล้วก็ติดตามข่าวสารของทาง เอเจนซี่อยู่แล้ว (cti)

ทางเพจเค้าก็มีลงตำแหน่งว่างเรื่อยๆ แต่ถ้าถามว่าเริ่มต้นรู้จักงานเรือได้ยังไงนี่ต้องย้อนกลับไปตอนสมัยเรียนมหาวิทยาลัย

มีเพื่อนคนนึง มีทั้งพ่อและแม่อยู่เมืองนอก เลยถามว่า ‘พ่อกับแม่งมึงทำงานไรวะ’ ก็เลยได้ไอเดียเรื่องงานเรือสำราญตั้งแต่ตอนนั้นมั้ง

#ต้องเตรียมตัวยังไง สมัครยังไง มีสอบอะไรบ้าง? (คร่าวๆ)

หลักๆเลยคือ ประสบการณ์ในสายงานที่จะสมัคร เช่น ถ้าอยากทำ Reception ก็ต้องมีประสบการณ์หน้าฟร้อนท์
เป็น Cook ก็ต้องมีประสบการณ์ในครัว
เป็น Waiter ก็ต้องมีประสบการณ์ในห้องอาหาร
หรือ Bartender ก็ต้องมีประสบการณ์ด้านบาร์และเครื่องดื่ม

และประสบการณ์นั้นก็ต้องเป็นมาจาก โรงแรมที่มีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับ พูดง่ายๆก็คือ พวกโรงแรม 5 ดาวนั่นแหละ

ถ้าพร้อมแล้ว ความรู้แน่น ก็ทำเรซูเม่ เตรียมเอกสารสมัครงาน เดินดุ่มๆไปที่ เอเจนซี่ได้เลย
เค้าก็จะให้นัดสัมภาษณ์ ตั้งแต่ Pre-Screen ตามขั้นตอนไปเรื่อยๆจน ขั้น Final (ส่วนใหญ่ ก็จะมีแค่ 2-3 ด่านเท่านั้นแหละ)

เรื่องสอบ หลักๆเลย จะมีสอบ Marlin Test
เป็นการสอบความรู้ภาษาอังกฤษ สำหรับคนที่จะไปทำงานเรือ

ซึ่งเป็นการสอบโดยใช้คอม แล้วก็รู้ผลเดี๋ยวนั้นเลย
เรือแต่ละบริษัทก็จะมีข้อกำหนดว่า คะแนนต้องไม่ต่ำกว่า 80% (ข้อสอบไม่ยากเลย)
มีหัวข้อหลัก คือ คำศัพท์ การฟัง ไวยากรณ์

#เทรนอะไรบ้าง?

คล้ายๆแอร์ สจวต มีเทรนลงน้ำ (Ditching), กระโดดน้ำ, ดับไฟ etc...

#ลักษณะการทำงานและตำแหน่งที่ทำ?

ตำแหน่ง Canaletto Waitress (พนักงานเสริฟห้องอาหารคานาเลโต้)
ซึ่งเป็นอาหารอิตาเลี่ยน แน่นอนความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหารอิตาเลี่ยนต้องมี

งานหลักๆ ก็ รับออเดอร์ เสริฟ เช็คความพอใจลูกค้า เก็บโต๊ะ เก็บจาน เก็บของ ทำความสะอาด
(แต่ละงานก็จะมีมาตรฐานแตกต่างกันไป) การทำความสะอาดนั้น บอกเลยว่า ต้องสะอาดลึก
เพราะว่าทุกๆ พอร์ทอเมริกาที่เรือจอด จะมี ทีม USPH (US public health..จำชื่อเต็มไม่ได้ 😁) สุ่มขึ้นมาบนเรือ
ตรวจความสะอาดทุกซอก มุม หลืบ

หลายคนอ่าน แล้วนึกตามก็อาจจะคิดว่า เอ้ออ ก็ดูๆแล้วไม่น่าจะเป็นงานหนักนี่นา
แต่..ย้ำว่า รายละเอียดมันเยอะนัก บอกได้คำเดียวว่า เป็นงานที่หนักที่สุดในชีวิตที่เคยทำงานมา
(ไม่ได้ขู่นะ ถ้าใครอึด ถึก ทน ก็เหมาะสมและแนะนำ)

#ชีวิตการทำงานบนเรือเป็นยังไงกินอยู่ยังไง?

ใช้ชีวิตง่ายๆเลย ง่ายมากๆ เช็คตาราง ทำงานตามตาราง ทำตามหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
ทำวันนึงประมาณ 10-11 ชั่วโมง ทำอาทิตย์ละ 7 วัน ไม่มีหยุด

ระหว่างวันก็มีเวลาพักบ้าง ได้พักมากพักน้อย ก็จะ rotate กันไป บางคนได้พัก 4-5 ชั่วโมง
(เช่นทำงานตอน ตีห้าเลิก สิบโมง และทำอีกที ห้าโมงถึงสี่ทุ่ม) ก็จะสามารถออกไปเที่ยวลันลาข้างนอกได้
แต่ต้องกลับมาให้ทันเวลางานนะ

ส่วนเรื่องกินนั้น ถ้าเป็นคนกินง่ายอยู่ง่ายก็จะไม่มีปัญหาเลย
เพราะว่าที่ เรือเค้ามี Crew Mess(Canteen) มีอาหารให้ 3-4 มื้อ ไม่ต้องกลัวอด

ถ้าใครกินยาก ก็พก มาม่งมาม่า น้ำพริก อาหารกระป๋อง ฯลฯ พกไปเยอะๆ
(เราขนแต่ของกินไปล้วนๆ เสื้อผ้าเอาไปนิดเดียว)

เรื่องที่หลับที่นอน ก็เท่าที่เจอมา มันก็เป็นห้องเล็กๆ ห้องนึงนอน 2 คน
มีทีวี มีเตียงสองชั้น มีตู้เสื้อผ้าพอดีตัว ส่วนห้องน้ำก็จะแชร์กับห้องข้างๆ เป็นแบบ Connecting Door

#ถ้าไม่สบายต้องทำไง?

ไม่สบายก็ไปหาหมอสิ !
บนเรือมีหมอ พยาบาล เครื่องมือ ครบ! ถ้าเกินเยียวยา เค้าก็จะส่งเรามารักษาที่ โรงพยาบาลบนบก

#สังคมดีมั้ย ได้ทำงานกับต่างชาติ ได้ฝึกภาษามั้ย?

สังคมแบบผสมหลายเชื้อชาติมาก บางคนมาจากประเทศที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน
เช่น Grenada St.Lucia St.Kitts Aruba

แต่ส่วนใหญ่ ที่เยอะๆ ก็จะเป็นพวกบ้านใกล้เรือนเคียง ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และพี่อินเดีย
ทักษะด้านภาษานี่ได้ฝึกแน่นอน ตากาล็อก!!ผ่ามพาม!!!

#ได้ไปเที่ยวเยอะมั้ย เลือกรูทที่จะไปได้รึเปล่า?

โชคดีก็ได้รูทดี ได้เที่ยวเยอะ แต่เชื่อเหอะ เรือทุกลำก็รูทดีทั้งนั้น แล้วแต่คนชอบ ถามว่าเลือกได้ไหม? ตอบเลย เลือกไม่ได้แน่นอนในคอนแทรคแรก

#รูทที่ได้ไปครั้งแรก ?

แถบอเมริกา แคนาดา
(เส้นทางคร่าวๆตามรูปแนบ)

#มีวันหยุดมั้ย ไปเรือครั้งนึงกี่เดือน?

ทำงานไม่มีวันหยุด เรือวิ่งทุกวัน จอดเต็มที่ก็ครึ่งวัน ถ้าโชคดีก็มี overnight (ค้างคืน)
แล้วแต่ตารางของเรือนั้นๆ ไปทำงานเรือ คอนแทรคนึงก็ประมาณ 8 เดือน

#ค่าจ้างสวัสดิการ (คร่าวๆ)

ตำแหน่งเริ่มต้นของสายงาน Food ก็ประมาณ $800 ต่อเดือน ( ประมาณ 27,000 บาท up)
ตำแหน่งขึ้น เงินก็ขึ้น อย่างที่ทำอยู่ Waitress ก็ได้ประมาณ $2100(ประมาณ 70,000 บาท up)

ที่บอกประมาณก็เพราะว่ามันไม่ได้กำหนดว่าสุทธิต่อเดือนเท่าไหร่
ขึ้นอยู่กับ gratuities ของแต่ละเดือน
ยังไงก็บวกลบ ไม่มากน้อยไปกว่านี้แหละ

สวัสดิการ ก็กินฟรี อยู่ฟรี ไม่มีค่าน้ำไฟ รักษาฟรี ตั๋วไป-กลับฟรี ตรวจสุขภาพฟรี วีซ่าฟรี ประกันชีวิตระหว่างเป็นลูกเรือ Partyทุกเดือน ได้เรทลูกเรือเวลาพาพวกไปเที่ยวเรือ

เวลาเรือจอดที่ไหน ก็จะมีราคาพิเศษสำหรับลูกเรือ เทือกๆนี้

#อะไรคือสิ่งที่ยากที่สุดในการทำงานบนเรือ?

สำหรับตัวเองแล้ว ถ้าไม่นับเรื่องกิน ทุกอย่างก็โอเคหมดนะ ถ้าเรา positive
อยู่ที่ไหนก็จะมีความสุขกับมัน อาจจะยากหน่อยสำหรับคนไปใหม่ๆ
ก็ตรงการปรับตัวให้ทำงานแบบไม่มีวันหยุดนั่นแหละ (อันนี้ คหสต)

นอกนั้นเราถือว่าเราโอเค งานหนักหน่อย เหนื่อยหน่อยแต่ก็โคตรคุ้ม!

#อะไรคือสิ่งที่ชอบที่สุดในการทำงานนี้?

ชอบตรงที่ได้เก็บตัง 100% ไม่มีค่าใช้จ่าย
เหมาะกับคนงกๆ อยากเก็บตัง
แล้วก็ได้ไปเห็นสถานที่ ที่คนไทยทั่วไปมีโอกาสน้อยที่จะไปเยือน

#ถ้าอยากสมัครต้องติดตามที่ไหน?
รู้จักที่เดียว Cti อยู่ตรงถ.หลังสวน เพจเค้าก็มี ไปเสิรชดู

#ฝากถึงคนที่คิดจะมาทำงานบนเรือสำราญ

ใครหวังว่าจะได้เที่ยวรอบโลก วาดฝันไว้สวยหรู ต้องคิดให้เยอะ ได้เก็บตังค์มีเงินก้อนก็จริง แต่นี่คือไปทำงานจ้ะ ไม่ได้ไปเป็น passenger นะจ๊ะหนูๆ

ออกกำลังกายสม่ำเสมอ รักสุขภาพให้แข็งแรง อ่านหนังสือเยอะๆ และที่สำคัญ Positive thinking นี่ต้องฝังอยู่ในราก

...................................

เป็นไงคะ?? ต้องขอบคุณพี่แอมด้วยนะที่มาจัดให้ซะละเอียดแบบนี้

หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับคนที่อยากเก็บเงิน
มีอิสระในชีวิต ไปทำงานชิวๆบนเรือ

อาจจะเป็นอีกตัวเลือกสำหรับคนที่กำลังมองหางานใหม่ๆ ที่ใช้คำว่าท้าทายได้อยู่เต็มปากก็ได้ค่ะ

#ไม่อนุญาตให้ก๊อบรูปและบทความไปเขียนใหม่เองนะคะ
#แชร์ตรงได้จากเพจหรือให้เครดิตเท่านั้นจ้า